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Restaurants Wanze - Restaurant Lucana, Cuisine italienne

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24 Mars 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

GASTRONOMIE DU MAYEUR
4520 HUY
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.


LA FLAMME BLANCHE
1320 HAMME-MILLE
LA FLAMME BLANCHEUne adresse au décor très tendance où la qualité du couvert fait un peu oublier l’exiguïté des tables. Spécialité de la maison: "Flammeküche", mais on peut aussi s'y régaler de préparations de cuisine traditionnelle française et autres revisitées, comme par exemple un vol-au-vent de coucou de Malines et son émulsion à la truffe ou bien du perroquet royal en pavé rôti, à la vanille de Madagascar et servi avec une purée aux jeunes oignons confits.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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LucanaCh. de Tirlemont 118, 4520 WANZE (périphérie Huy)
Lucana
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LUCANA  Grande maison Grande maison 
Cuisine: italienne
Tél: 085 24 08 00 
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : mardi, mercredi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : 3 sem.jul.
Capacité banquets: 50 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Lunch (3 services hors vin): 37.00 €
Plats et spécialités :
Pigeonneau aux olives taggiasche et céleri, réduction de badiane, galette de polenta (24.00€). Sardines farcies alla Beccafico 'souvenirs d’enfance' (Spécialité typiquement sicilienne) (15.00€). Porc iberico cuisson basse température 20h - à 60 degrés, sauge, polenta di Robbiola, fondant d’épinards (24.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Tenu en famille dans la plus pure des traditions par Gianni Caruso aux fourneaux et par son épouse Isabelle dans la salle, ce somptueux restaurant italien à l’agencement élégant, à l’ameublement confortable et à la décoration très contemporaine se double d’une riche vinothèque ultramontaine. À la carte, des préparations remarquables (comme des taglioni à la truffe noire d’été ou bien comme de la barbue au thym servie avec un risotto au céleri et aux champignons et avec une émulsion de palourdes au gingembre). Service charmant, nombreuses bouteilles à la cave – bien évidemment – et jolie petite terrasse à l’arrière de l’établissement. Un must pour les amateurs de bonne cuisine de là-bas !

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de André (10/11/2015) : Menu Sapore e colori. Démarrage très lent mais un fois l'apéro servi et les 3 bons amuses-bouche, les entrées, plat et dessert ont suivi. Nous n'avons pas lu l'heure tourner (+ de 4 heures à table) Forfait vin excellent et généreux (à retenir le 2ieme blanc avec les raviolis.) Produits plutôt français avec une touche italienne. On goûte très bien les différentes saveurs, pas noyées dans l'assiette

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