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Restaurants Ixelles - Bruxelles - Restaurant Les Foudres, Cuisine française et de saison

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21 Avril 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

MOULIN DE LINDEKEMALE
1200 BRUXELLES
MOULIN DE LINDEKEMALELe moulin de l’enseigne est authentique et très ancien car il date du Moyen Âge, du XIIe siècle précisément. Il se dégage de ses salles communicantes un charme incontestable, celui de la vénérable rusticité d’antan. Or c’est précisément ce qui qualifie la cuisine mitonnée dans cette incontournable maison de bouche. Les préparations de cuisine française du terroir et de saison y ont la saveur des traditions, la force de l’expérience et la sagesse de la maturité. Le décor est classique et impeccable, poutres apparentes, nappage blanc et nombreux objets anciens. La sélection des vins français s’étudie avec le respect dû à l’antique noblesse. Superbe et discrète terrasse à l’arrière et salon avec feu ouvert.


POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Les FoudresRue Eugène Cattoir 14, 1050 BRUXELLES - Ixelles (Bruxelles)
Les Foudres
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LES FOUDRES
Cuisine: française et de saison
Tél: 02 647 36 36 
Restaurant, Salle de banquets, Valeur sûre, Beau cadre, Jardin

Jours de fermeture : samedi midi, dimanche
Capacité banquets: 50 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 35.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 22.00 €
Plats et spécialités :
Eventail d'avocat et son carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette citronnée au piment d'Espelette (16.00€). Bouillabaisse à la provençale, croûtons et rouille (24.00€).

L'avis de DeltaWeb :
À lui seul, le cadre vaut une visite: en pleine ville, une longue cave voûtée aux murs de briques vives le long desquels s'alignent des foudres de 22 000 litres ainsi qu'un verger arboré et fleuri de 1000m² qui peut accueillir 60 convives! Il est vrai qu'on se trouve ici dans les murs d'un ancien grossiste en vins. On s'y régale d’une bonne cuisine à la française préparée par un chef, Pascal Fisette, qui connaît son affaire et servie par une équipe chevronnée sous la houlette de sa charmante épouse Martine. La carte des vins de France et du Monde est bien entendu très étoffée. Signalons en outre un parking intérieur dans la cour de l'établissement. Une adresse incontournable pour les gastronomes et les amateurs de repas au soleil!

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