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Restaurants Centre Ville - Bruxelles - Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle', Cuisine française et belge

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25 Avril 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

MOULIN DE LINDEKEMALE
1200 BRUXELLES
MOULIN DE LINDEKEMALELe moulin de l’enseigne est authentique et très ancien car il date du Moyen Âge, du XIIe siècle précisément. Il se dégage de ses salles communicantes un charme incontestable, celui de la vénérable rusticité d’antan. Or c’est précisément ce qui qualifie la cuisine mitonnée dans cette incontournable maison de bouche. Les préparations de cuisine française du terroir et de saison y ont la saveur des traditions, la force de l’expérience et la sagesse de la maturité. Le décor est classique et impeccable, poutres apparentes, nappage blanc et nombreux objets anciens. La sélection des vins français s’étudie avec le respect dû à l’antique noblesse. Superbe et discrète terrasse à l’arrière et salon avec feu ouvert.


HAPPY'S
1300 WAVRE
HAPPY'SPlantons le décor : une superbe mezzanine au-dessus d’un bar magnifique et sous un plafond de poutres en bois somptueuses. Une terrasse de grand agrément et une salle de banquet ou de séminaire (fort bien équipée) pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes. Dans les assiettes, de la cuisine de brasserie haut de gamme que l’on peut compléter, du mardi au samedi soir, de sushis, de sashimis et de futomakis concoctés par un authentique chef nippon. Dans les verres, des vins de l’Hexagone et du reste de la planète, ainsi que de très bonnes bouteilles soigneusement conservées depuis de lustres derrière les fagots. Excellent rapport qualité-prix et service d’une belle perfection. Une maison hautement recommandable.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle'Place de la Chapelle 5, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle'

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LES BRIGITTINES 'AUX MARCHES DE LA CHAPELLE'  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française et belge
Tél: 02 512 68 91 Fax: 02 512 41 30
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre

Jours de fermeture : samedi midi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : j.f.
Capacité banquets: 30 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
Plats et spécialités :
Zenne Pot: bloempanch, choux cuit à la Gueuze Cantillon, bulots et saucisse sèche servi avec un verre de Gros Plant, muscadet ou une gueuze Cantillon . Couteaux normands aux aromates frais (17.75€). Vol au vent de poularde de Bresse, boulettes, champignons sauvages (18 €). - Joue de bœuf braisée pendant 5 heures dans de la gueuze Cantillon, (28.75€).

L'avis de DeltaWeb :
Lauréat 2016 du Guide Delta pour ses préparations de cuisine du terroir, le chef Dirk Myny, officie devant les fourneaux de cet ancien bureau de poste à la magnifique salle Art nouveau pour concocter de grandes œuvres culinaires comme du bouillon aux asperges et petits pois, des couteaux normands aux aromates frais, de la ventrèche de porc basque avec un tartare de thon, citron et coriandre, de la brandade de morue avec un œuf poché et des crevettes grises ainsi que son fameux Zenne Pot (du chou cuit à la gueuze Cantillon, du bloedpanch, de la saucisse sèche et des bulots) et des préparations de volailles et de viandes exceptionnelles (poulet “Rousse de Lustin”, poularde de Bresse], bœuf Galicia, vache à lait grasse du Pays basque âgée d’environ 18 ans, sélection Txogitxu). Originale et bien diversifiée, la carte des vins propose des bouteilles issues des meilleurs chais de l'Hexagone. Un petit conseil de votre Guide favori: le menu « Canaille » (6 à 7 services) à 75 € qui vous permet de faire le tour de la carte en portions réduites. A découvrir sans tarder! Salle privée à disposition pouvant accueillir jusqu’à 26 convives

LES BRIGITTINES 'AUX MARCHES DE LA CHAPELLE'

Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle' 1000 Bruxelles  Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle' 1000 Bruxelles  Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle' 1000 Bruxelles  Restaurant Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle' 1000 Bruxelles 

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