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Restaurants Dave - Restaurant Le cinquante-quatre -54, Cuisine française

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27 Juin 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

AUX SAVEURS DES FAGNES
4950 WAIMES
AUX SAVEURS DES FAGNES Le restaurant du Wellness Resort des Hautes Fagnes propose une carte en deux volets. Tout d'abord, des intitulés à orientation gastronomique où l'on appréciera l'assiette de foie gras et ses gourmandises, le waterzooi d'écrevisses, le dos de bar en cartafatta ou le croquant des Fagnes et sa réduction de sirop de Liège. Ensuite, une carte de brasserie qui décline notamment vol-au-vent maison, penne aux quatre fromages, salade océane ou encore cuberoll irlandais grillé. Prix avenants.


GASTRONOMIE DU MAYEUR
4520 HUY
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le cinquante-quatre -54Rue de Longeau 54, 5100 DAVE (périphérie Namur)
Le cinquante-quatre -54
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LE CINQUANTE-QUATRE -54
Cuisine: française
Tél: 081 58 04 40 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : mardi, mercredi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : sauf j.f.
Capacité banquets: 60 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 32.00 €
Plats et spécialités :
Le tataki de thon, avocat au wasabi, gomasio, salade d’algues wakamé (16.00€). L'entrecôte de bœuf Rubia Gallega et légumes du moment (2 couverts) (28.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Derrière la façade en briques, une salle moderne, cosy et confortable vous attend, où vous pourrez vous régaler de plats élaborés comme un suprême de canard colvert rôti sur l’os, la cuisse étant confite, avec garniture de saison et cornes de gatte rissolées ou bien comme de la joue de lotte braisée accompagnée de choucroute au vin, d’une mousseline de pommes de terre aux épices et d’une crème de chorizo. Riche cellier et service aux petits soins. Bon rapport qualité-prix. Accessible aux personnes à mobilité réduite. Belle terrasse d’été et parking aisé. Chiens admis.

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L'avis de Marie-jeanne (20/01/2015) : toevallig langsgekomen. Heerlijk gegeten, eerlijke keuken. Langs hier komen wij zeker terug bij een bezoek aan de Ardennen.

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