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Restaurants Spa - Restaurant Le Relais de la Sauvenière, Cuisine française et de terroir

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21 Novembre 2017

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE GRILL DES TANNEURS
5000 NAMUR
LE GRILL DES TANNEURSInstallé au premier étage (ascenseur disponible) d’une bâtisse qui fut autrefois le siège de la confrérie des tanneurs et est désormais un hôtel, ce bon restaurant ravira les amateurs de propositions de brasserie mais aussi de grillades au feu de bois généreuses et parfaitement préparées, qu’elles soient de poissons, de volaille ou de viande (soulignons la présence de bœuf de l’Aubrac à la carte) ainsi que de spécialités diverses du pays et de la région. Carte des vins d’une belle diversité et service très avenant.


TROPICAL HOTEL - KOKEJANE
6940 DURBUY
TROPICAL HOTEL - KOKEJANESitué sur les hauteurs de Durbuy, ce charmant Tropical Hôtel est conçu sous la forme d'un motel. Disposées en arc de cercle, les chambres disposent d'un parking particulier avec accès direct à l'hébergement, ce qui est on ne peut plus pratique ! Parmi les facilités, épinglons la piscine intérieure dans le jardin tropical, le hammam, le jacuzzi, le sauna finlandais, la salle de fitness, le banc solaire, les pistes de pétanque, le court de tennis, des salles de séminaires et de banquets. Propriétaire, Alexandre Willems est aussi le chef qui vous concocte un cuisine de haut vol, savoureuse et généreuse: ris de veau croustillants Kokejane, gigot de crabe royal au persil plat et sauce au safran, carpaccio de foie de canard fumé maison, bar sauvage à la vapeur de beurre et truffes, filet de pigeonneau d'Anjou cuisses confites à l'ail doux, crème brûlée aux framboises...Livre de cave à faire rêver. Une table exceptionnelle dans un cadre idyllique (vue sur le jardin tropical). Vaste parking privé

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le Relais de la SauvenièreRoute de la Sauvenière 116, 4900 SPA (Liège)
Le Relais de la Sauvenière
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LE RELAIS DE LA SAUVENIÈRE
Cuisine: française et de terroir
Tél: 087 77 42 04 Fax: 087 77 42 21
Restaurant, Salle de banquets, Valeur sûre, Beau cadre, Jardin

Jours de fermeture : lundi, mardi midi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : de nov. à avril: fermé le midi en semaine
Capacité séminaires: 80 personnes
Capacité banquets: 80 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
    Menu (3 services hors vin): 35.00 €
Plats et spécialités :
Rognons de veau au Madère (20.50€). Torchon de foie gras maison sur toast brioché (15.50€). La belle cassolette du pêcheur servie avec ses petits croûtons & sa sauce safranée (23.50€).

L'avis de DeltaWeb :
Aux abords immédiats de la plus ancienne source de Spa, dans un cadre authentiquement forestier, cette bonne auberge sise à 500m de l'aérodrome de Spa-Malchamps et à 5 minutes du circuit automobile dispose d’une salle élégante, confortable et rustique où l’on sert des préparations de brasserie (salades diverses, pâtes, grillades, jambonneau braisé au miel d’acacia et au thym, rognons de veau au madère…) ainsi que de plats d’inspiration française (comme du filet de saint-pierre au beurre d’oranges ou bien comme un magret de canette infusé à la verveine) fort bien réalisés et servis avec de bons vins. Beau choix de whiskies. Vaste terrasse en teck à l'ombre d’arbres centenaires. Parking privé

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