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Restaurants Wierde - Restaurant Le D'Arville, Cuisine française

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22 Octobre 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

BLUE CHOCOLATE
1180 BRUXELLES
BLUE CHOCOLATEOuvert en 2013, cet établissement cosy et raffiné propose une cuisine française et du Monde artisanale autant que créative déclinée dans des préparations comme des ravioles de langoustines au piment d’Espelette et leur bisque légèrement anisée ou bien comme du bar de ligne en croûte d’ail des ours servi avec un espuma de chicon chaud et un écrasé de pommes de terre à l’huile vierge. Large carte de vins de France et d’ailleurs. Agréable terrasse d’été. Delta deal


CARPE DIEM
4590 OUFFET
CARPE DIEM"Cueille le jour présent sans te soucier du lendemain". À l'instar d'Horace, Stéphane nous invite à lâcher prise dans son havre ou à y travailler dans la détente et la sérénité. La table est festive et propose des produits de saison, de première fraîcheur et présentés de manière bien attrayante. Divers menus coexistent (menu surprise du marché, menu découverte, la cuisine de Mamy...) et plusieurs formules d'hébergement alliant parfois le couvert, les séminaires, les réunions, les banquets permettent tant aux voyageurs qu'aux hommes d'affaires ou aux festoyeurs de tous types de trouver chaussures à leurs pieds. Une étape gourmande au rapport qualité prix indéniable.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le D'ArvilleRue d'Arville 94, 5100 WIERDE (périphérie Namur)
Le D'Arville
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LE D'ARVILLE  Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons 
et son hôtel:  Barabas, La Suite Du D'arville

Cuisine: française
Tél: 081 46 23 65 Fax: 081 56 88 39
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, mardi, dimanche soir
Fermeture(s) annuelle(s) : 24/12-10/01 - 2 sem. fin été
Capacité séminaires: 65 personnes
Capacité banquets: 110 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Lunch (3 services hors vin): 39.00 €
Plats et spécialités :
Le king crabe d'Alaska, mangue, haricots verts, glace au yaourt & piment d'Espelette (26.00€). Comme un osso buco de veau, moelle grillée, pâtes fraîches maison, betterave cuite au gros sel (29.00€). Le filet de lapereau en cuisson douce, poêlée de prunes de Namur, carottes au thym, sauce à la bière de Bertinchamps (29.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Le Delta d'Or de l'édition 2015. Unanimement appréciée et désormais réputée au-delà de nos frontière, cette excellente enseigne met un point d'honneur à développer sans cesse la créativité, à rechercher le meilleur produit, à parfaire la présentation. Menée avec beaucoup d'humanité, l'équipe met en œuvre ce qu'il faut pour que notre temps de festin soit un réel plaisir d'ensemble. Conditions idéales pour savourer une huître juste pochée, des noix de Saint-Jacques de la baie d'Erquy, un filet de faisan rôti au poivre du Mexique, un filet de truite de nos régions à 42°, un filet de biche du pays aux épices, une poire Belle Hélène ou un dessert peu sucré 'zusto'. La carte des vins n'est pas en reste, bien sûr. Une adresse "à déguster" sans modération

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