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Les hôtels, restaurants Java - Hôtel Restaurant Le Champerdrix, Cuisine française et de saison

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25 Mai 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

BISTRONOMIE M (LA)
4520 HUY
BISTRONOMIE M (LA)Ouverte depuis l'été 2015 et située à quelques centaines de mètres de sa maison-mère La Gastronomie du Mayeur, cette brasserie propose une carte où s'égrènent des plats typiques du genre comme des tomates aux crevettes grises, des croquettes, des grillades (pavé de Charolais, entrecôtes Black Angus ou du Nébraska, porc ibérique), des escalopes, des moules en saison, etc. Une carte de petite restauration complète l'offre (américain, omelettes, salades, burgers...) et les enfants ne sont pas oubliés. Courte mais intéressante carte des vins, laquelle devrait évidemment évoluer. Un des atouts de l'adresse est sa plage horaire d'ouverture.


GASTRONOMIE DU MAYEUR
4520 HUY
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le ChamperdrixRue A. Libert 8, 4520 JAVA (périphérie Huy)
Le Champerdrix
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LE CHAMPERDRIX  Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles 
Cuisine: française et de saison
Tél: 085 82 33 99 Fax: 085 82 51 56
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Valeur sûre, Jardin, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : mardi, mercredi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : sauf banquets min. 20 cvts
Capacité séminaires: 40 personnes
Capacité banquets: 40 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 36.00 €
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 61€
    Sur la base d'une chambre double: 87€
    Petit déjeuner inclus
Plats et spécialités :
La carte change tous les mois.

L'avis de DeltaWeb :
Ouverte en 1994, cette bonne table des bords de la Meuse se couvre des plats raffinés (comme un croustillant de ris de veau avec des lentins de hêtre, des sugar snaps, un jus de veau à la moutarde et de l’estragon ou bien comme un suprême de volaille fermière farcie au foie gras, sa duxelles de champignons, son crémeux de céleri et ses légumes racines sautés) dans une salle cosy à l’ambiance feutrée. Belles propositions vineuses de France et du monde, et carte des whiskies forte d’une quarantaine de single malts écossais, ainsi que d’une belle gamme de whiskies du monde entier, Japon, Irlande et USA. Possibilité d’hébergement dans 8 chambres d’un grand confort, toutes équipées de télévision, téléphone, Wifi gratuit, minibar et salle de bain. Très bon rapport qualité/prix

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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