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Restaurants Soignies - Restaurant Le Bouchon & l'Assiette, Cuisine française

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16 Août 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE PA'SO GRILL
4520 HUY
LE PA'SO GRILL C'est une Auberge familiale comme il n'en existe plus guère, hélas. Garez votre voiture sur le vaste parking, tirez la porte vers vous sans hésiter un seul instant: le bonheur de vos papilles est à l'intérieur ! Que du frais, que du bon, que du gouteux. Et sur ces points-là, on ne la fait pas à Bernard. Artisan boucher dans une autre vie, le Chef propose des viandes d'exception, du haut de gamme (Black Angus écossais, Limousin, Pata Negra, agneau d’Écosse, jambon de Parme...). Une cuisine roborative basée sur des produits de nos régions et sur le tout-fait-maison (pain, frites, croquettes, sauces, mayonnaises...). On s'en pourlèche les babines et on s'en lèche les doigts. Une adresse réservée aux amateurs du bien manger et du bon vivre


LE MOULIN DE L'ESCAILLE
5030 GEMBLOUX
LE MOULIN DE L'ESCAILLEVous ne vous êtes pas encore attablés au restaurant gastronomique de l’Hôtel Les 3 Clés? Voici une bonne opportunité qui vous permettra de découvrir cette excellente enseigne où vous serez reçus avec les égards qui conviennent dans les bonnes maisons. Et parmi les facilités, signalons la présence d'un vaste parking et, bien sûr, la possibilité de passer la nuit sur place. Faites-vous donc plaisir!




Menu Saveur

2 services 35 € - 50 € vins, eaux, café & mignardises compris
3 services 42 € - 60 € vins, eaux, café & mignardises compris
4 services 55 € - 75 € vins, eaux, café & mignardises compris
(2 entrées, 1 plat et 1 dessert)
Filets de rouget grondin rôtis, cake aux olives et pancetta grillée, piperade basquaise,
espuma parmesan, roquette
Langoustines en chapelure de pistache, gaspacho de tomates zébra et melon,
julienne de jambon d’Italie, quinoa à la menthe
Filet de coucou de Malines grillé, mousse de magret fumé, coeur de sucrine, tomate poire,
oeuf de caille pané puis frit, pomme Pink lady, radis, fenouil,
vinaigrette soja et graines de sésame torréfiées
****************
Filets de caille farcis aux abricots, radis beurrés, chou-fleur graffiti, haricots verts fins,
échalotes rôties, croquettes de pomme de terre au sel viking fumé
Médaillon de lotte poêlé, petits pois frais, mousseline de brocolis au persil plat,
oignons nouveaux, tagliatelles de carottes, risotto à l’encre de seiche et fines herbes,
crevettes grises
Couronne de veau cuit à basse température, caviar d’aubergines, duo de courgettes,
gel de poivron jaune, artichaut violet, carottes crayons, gratin de pommes
****************
Dessert au choix parmi nos suggestions
Ce menu est servi pour l’ensemble de la table.
A partir de 7 personnes, le choix est limité à 2 entrées et 2 plats
afin d’assurer un service de qualité.
Merci de votre compréhension

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le Bouchon & l'AssietteChemin du Saussois 5A, 7060 SOIGNIES (Hainaut)
Restaurant Le Bouchon et l'Assiette - Deltaweb



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LE BOUCHON & L'ASSIETTE  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française
Tél: 067 33 18 14 Fax: 067 33 68 64
Restaurant, Belle cave, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, mardi soir, mercredi, dimanche soir

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Lunch (3 services hors vin): 30.00 €
Plats et spécialités :
Moules (persil), émulsion de curry (19.00€). Filets de rougets, compotée de fenouil, espuma de safran, fèves des marais (28.00€). Poitrine de pigeonneau (cuisses confites), abricots rôtis (32.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Aux abords de la ville de Soignies, dans un magnifique cadre champêtre et de verdure, cet établissement tenu en famille dispose d’une salle vaste et moderne (belle décoration contemporaine, ameublement cosy) flanquée d’une véranda aux larges baies vitrées qui peut devenir une superbe terrasse d’été donnant sur un vaste jardin avec des jeux pour enfants. À sa carte, de la cuisine à la française bien préparée et joliment servie, comme des filets de sole accompagnés d’une purée de panais et de champignons des bois ou bien comme de la poitrine de pintade avec un chutney de chicons, de la mandarine et des noisettes du Piémont. Large carte des vins bien diversifiée (enseigne oblige) et service vraiment aux petits soins. Excellent rapport qualité-prix. Parking aisé

LE BOUCHON & L'ASSIETTE

Restaurant Le Bouchon & l'Assiette 7060 Soignies  Restaurant Le Bouchon & l'Assiette 7060 Soignies  Restaurant Le Bouchon & l'Assiette 7060 Soignies  Restaurant Le Bouchon & l'Assiette 7060 Soignies 

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