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Restaurants Namur - Restaurant Le Bouchon, Cuisine tapas et gastronomique

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18 Décembre 2017

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA FLAMME BLANCHE
LA FLAMME BLANCHEUne adresse au décor très tendance où la qualité du couvert fait un peu oublier l’exiguïté des tables. Spécialité de la maison: "Flammeküche", mais on peut aussi s'y régaler de préparations de cuisine traditionnelle française et autres revisitées, comme par exemple un vol-au-vent de coucou de Malines et son émulsion à la truffe ou bien du perroquet royal en pavé rôti, à la vanille de Madagascar et servi avec une purée aux jeunes oignons confits.

GASTRONOMIE DU MAYEUR
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le BouchonRue Haute Marcelle 18, 5000 NAMUR (Namur)
Le Bouchon
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LE BOUCHON  Table excellente 
Cuisine: Tapas et gastronomique
Tél: 081 22 85 70 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, mardi soir, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : sauf j.f. & du 24 au 31-12. juillet & août: ouvert le mardi
Capacité banquets: 42 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
Plats et spécialités :
Le carpaccio de poulpe, granité, avocat, wasabi (7.00€). Le bœuf maturé (selon la disponibilité: Salers, Aubrac,...) (14.00€). La brandade de cabillaud revisitée (poireaux du jardin, moutarde à l'ancienne) (9.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Des petits plats du monde gastronomiques sous forme de tapas généreuses. La carte se renouvelle sans cesse, selon le marché du jour et l’inspiration de la Valérie-Anne. À chaque visite, on est subjugué par la créativité, la découverte, l'association des goûts, la présentation. De nombreux produits proviennent d'une production propre située un peu en dehors de Namur (légumes, fruits, œufs). La convivialité se crée par le fait que les convives peuvent partager leurs plats. Ainsi en est-il du menu dégustation (10 à 12 petits plats pour deux personnes). Sélection de vins au verre, que l'on pourra apprécier même sans prendre de repas. Divers parkings publics sont accessibles à proximité

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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