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Restaurants Centre Ville - Bruxelles - Restaurant La Table de Mus, Cuisine française

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19 Avril 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

HAPPY'S
1300 WAVRE
HAPPY'SPlantons le décor : une superbe mezzanine au-dessus d’un bar magnifique et sous un plafond de poutres en bois somptueuses. Une terrasse de grand agrément et une salle de banquet ou de séminaire (fort bien équipée) pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes. Dans les assiettes, de la cuisine de brasserie haut de gamme que l’on peut compléter, du mardi au samedi soir, de sushis, de sashimis et de futomakis concoctés par un authentique chef nippon. Dans les verres, des vins de l’Hexagone et du reste de la planète, ainsi que de très bonnes bouteilles soigneusement conservées depuis de lustres derrière les fagots. Excellent rapport qualité-prix et service d’une belle perfection. Une maison hautement recommandable.


ALBERT 1ER
4960 MALMEDY
ALBERT 1ERSitué au centre de la ville, ce restaurant vous accueille dans une salle gaie et lumineuse, décorée de tons chauds. Une terrasse est à votre disposition lorsque le temps le permet. Le chef vous propose une cuisine gastronomique de grande qualité oscillant entre la cuisine italienne et la cuisine française. Par ailleurs, il n’hésite pas à mettre en valeur des produits locaux, tels que le fromage de Herve. La carte évolue avec les saisons. Les plats sont raffinés, remplis de saveurs diverses, colorés et présentés avec délicatesse. Quant à la carte des vins, elle vous fait voyager à travers diverses régions d’Italie. Si vous souhaitez prolonger votre séjour, six belles chambres doubles, modernes et confortables, sont à votre disposition. Chacune est équipée de douche, WC, télévision, climatisation et mini bar. Belle adresse et coup de cœur Delta !

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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La Table de MusPlace de la Vieille Halle aux Blés 31, 1000 BRUXELLES - Centre Ville (Bruxelles)
La Table de Mus
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LA TABLE DE MUS  Grande maison Grande maison 
Cuisine: française
Tél: 02 511 05 86 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : mercredi, dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : j.f. + 1 sem. Pâques + dern. sem. juillet, 2 prem. sem. août + 1 sem. Janvier
Capacité banquets: 65 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 39.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 24.00 €
Plats et spécialités :
Pas de carte, menus uniquement. Menu "Mus" 6 serv (uniquement le soir) 77 € (115 € vins comp.). Boudin de thon rouge farci de lard blanc, piments & huîtres avec une émulsion de pommes vertes & de concombres. La grosse sole farcie de homard & poireaux au curry, écailles de chicons, beure blanc légèrement vanillé (28.00€).

L'avis de DeltaWeb :
D’origine turque, Mustafa, alias Mus, a été formé par de grands chefs, par des sommeliers aguerris et par des maîtres d’hôtel passionnés qui lui ont permis de devenir un grand professionnel de la gastronomie à la française. La carte de son restaurant à la salle contemporaine et au cadre épuré (cuisine ouverte) rassemble des préparations créatives très maîtrisées (à l’instar d’une assiette de bœuf séché et fumé comme un carpaccio accompagné d’une crème de foie gras ou comme de l’anguille fumée tiède, son coulis aux herbes et ses légumes acidulés ou encore comme du filet de gros cabillaud avec des poireaux, du curry et des pommes de terre amandines) aimablement servies avec des vins de choix. Assiettes végétariennes sur demande. Parking en soirée offert par la maison (au parking Albertine : 16, place de la Justice et 3, rue des Sols, à deux minutes de l’établissement). Il est prudent de réserver

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Teresa (16/10/2015) : Un excellent début pour cette équipe que l'on sent déjà soudée et complice dans la création culinaire. Un moment de pur bonheur pour le client qui est gâté du début à la fin du repas tant grâce au savoir faire et à l'imagination du chef, qui sublime les matières premières, comme au service chaleureux, précis et élegant du patron. Un énorme soin du détail et un choix de vins exceptionnel qui permet de faire de très belles découvertes. A revisiter très souvent!

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