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Restaurants Malonne - Restaurant La Ferme Blanche d'Asie, Cuisine asiatique

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25 Février 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

AL PICCOLO
1200 BRUXELLES
AL PICCOLOL'on a connu et apprécié le service de Giuseppe officiant à Tomberg à l'adresse A Modo Mio en compagnie de son frère Salvatore. Ici, son épouse Carina faisant chanter les fourneaux, il nous propose des préparations qui nous emmènent sur des chemins de jouissance gustative: thon rouge mariné à l'huile d'olive et vinaigre balsamique de 12 ans, trilogie de la mer en carpaccio, tagliolini aux courgettes parfumées au gingembre, tagliata di manzo déglacée au balsamique de 12 ans roquette et copeaux de Parmesan 24 mois d'affinage... Rien que des produits de qualité, le tout couronné de cette délicate et incomparable touche féminine. Assurément, une belle découverte des Guides Delta. À apprécier sans modération


POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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La Ferme Blanche d'AsieAllée de la Ferme Blanche 20, 5020 MALONNE (périphérie Namur)
La Ferme Blanche d'Asie
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LA FERME BLANCHE D'ASIE
Cuisine: asiatique
Tél: 081 44 64 89 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Valeur sûre, Beau cadre, Jardin, Bon rapport qualité/prix

Capacité banquets: 326 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 30-40€
    Lunch (2 services hors vin): 8.50 €
Plats et spécialités :
Les calamars sautés à l'ail et au basilic thaï (7.00€). Les quatre ravioles traditionnelles à la ciboulette chinoise (6.20€). Le canard au sirop d'érable et sauce soja (16.90€).

L'avis de DeltaWeb :
Un décor contemporain sobre et lumineux. La carte est présentée sur une tablette interactive en connexion avec la cuisine, ce qui permet d'imposer soi-même le rythme du repas et ce qui autorise le chef à adapter aisément la carte en fonction de l'arrivage des produits, des saisons ou de certains thèmes. Une nouvelle manière de faire, très ludique pour le convive. Une cuisine de fraîcheur et savoureuse à apprécier, sans commune mesure avec ce que l'on trouve presque partout ailleurs en cuisine chinoise

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

Ecrire un commentaire pour cet établissement Vos commentaires sur cet établissement

L'avis de Louis (02/05/2017) : Ce ne sont pas les restaurants chinois qui manquent, mais si j'ai une recommandation à faire, celui-ci sort de l'ordinaire, son cadre, sa cuisine, et son patron, sont à recommander.

L'avis de Marylène (02/02/2016) : Un restaurant chinois pour ceux qui se contentent de peu et qui apprécient de manger dans un hall de gare. A éviter!

L'avis de Mistercooll (23/11/2015) : La deuxième fois fut comme la première. SUPER. Rien à voir avec nos connaissances habituelle. A essayer et à approuvé. Merci

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