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Restaurants Ham-sur-Heure - Nalinnes - Restaurant L' Estaminet Wallon, Cuisine de terroir

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17 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

CRYSTAL LOUNGE
1050 BRUXELLES
CRYSTAL LOUNGELe restaurant de l’Hôtel Sofitel Le Louise vaut certainement le détour, tant pour son décor somptueux que pour le contenu des assiettes. Installez-vous au bar, en albâtre translucide, long de 12 mètres (vous y verrez 32 carafes de cristal du Val -Saint-Lambert d’où le nom de l’enseigne) et commandez un cocktail, que l’on vous préparera sur mesure. Profitez de ce moment pour jeter un coup d’oeil à la carte originale (présentée sous forme de magazine). Installez-vous ensuite dans un des majestueux fauteuils banquette. Le chef Adwin Fontein réalise une belle et goûteuse cuisine contemporaine. Un coup de cœur particulier pour le Lunch Break (2 serv) servi en 45 minutes montre en main.


GASTRONOMIE DU MAYEUR
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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INFO RESTAURANT L' ESTAMINET WALLON

L' Estaminet WallonPlace de Beignée 9, 6120 HAM-SUR-HEURE - NALINNES (périphérie Charleroi)
L' Estaminet Wallon

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L' ESTAMINET WALLON
Cuisine: de terroir
Tél: 071 22 13 22 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Valeur sûre, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, mardi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : Début janvier et 15 j. en été
Capacité banquets: 25 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
    Lunch (3 services hors vin): 20.00 €
Plats et spécialités :
Tableau de suggestions. Escabèche 'Maison' à la bière Philomène florale (9.50€). Cuisse de canard braisée à le Kriek (14.00€).

L'avis de DeltaWeb :
L’ancien ‘Hussard’ devenu ‘L’estaminet wallon’ est une table de cuisine du terroir qui propose dans une ambiance feutrée de copieuses préparations savoureuses et inventives comme du loup de mer avec une marmelade de cèpes, des champignons et un jus à la ciboulette ou bien comme de la ventrèche de marcassin confite accompagnée de carottes, d’orange et de polenta. Nombreuses bières artisanales de Wallonie. L’accueil est charmant et le personnel de salle se montre à la fois attentif et souriant. Carte également écrite en wallon, excellent rapport qualité-prix, service traiteur à emporter et parking aisé

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L'avis de Evelyne (23/01/2017) : Très bon restaurant accueillant. Diversité de plats, cuisine très bonne,à recommander. Le personnel est très gentil.

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