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Restaurants Huy - Restaurant L' Auberge des Chats qui Rient, Cuisine française et cuisine du marché

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29 Avril 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

BISTRONOMIE M (LA)
4520 HUY
BISTRONOMIE M (LA)Ouverte depuis l'été 2015 et située à quelques centaines de mètres de sa maison-mère La Gastronomie du Mayeur, cette brasserie propose une carte où s'égrènent des plats typiques du genre comme des tomates aux crevettes grises, des croquettes, des grillades (pavé de Charolais, entrecôtes Black Angus ou du Nébraska, porc ibérique), des escalopes, des moules en saison, etc. Une carte de petite restauration complète l'offre (américain, omelettes, salades, burgers...) et les enfants ne sont pas oubliés. Courte mais intéressante carte des vins, laquelle devrait évidemment évoluer. Un des atouts de l'adresse est sa plage horaire d'ouverture.


LA FLAMME BLANCHE
1320 HAMME-MILLE
LA FLAMME BLANCHEUne adresse au décor très tendance où la qualité du couvert fait un peu oublier l’exiguïté des tables. Spécialité de la maison: "Flammeküche", mais on peut aussi s'y régaler de préparations de cuisine traditionnelle française et autres revisitées, comme par exemple un vol-au-vent de coucou de Malines et son émulsion à la truffe ou bien du perroquet royal en pavé rôti, à la vanille de Madagascar et servi avec une purée aux jeunes oignons confits.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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L' Auberge des Chats qui RientQuai de Compiègne 62, 4500 HUY (Liège)
L' Auberge des Chats qui Rient
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L' AUBERGE DES CHATS QUI RIENT
Cuisine: française et cuisine du marché
Tél: 085 25 00 51 
Restaurant, Salle de banquets, Belle cave, Valeur sûre, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, mardi, mercredi soir, samedi midi
Capacité banquets: 60 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 40-50€
    Menu (3 services hors vin): 42.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 30.00 €
Plats et spécialités :
Couronne d'agneau rôtie au romarin, bouquetière de légumes et gratin dauphinois (25.00€). Filet de bar de ligne aux morilles (18.00€). Pigeonneau rôti à la feuille de sauge (25.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Derrière les murs d’une magnifique bâtisse de style Renaissance mosane du XVe siècle, ce restaurant alimente sa clientèle dans une belle salle chaleureuse ou sur une magnifique terrasse en bord de Meuse à coups de préparations françaises (comme des ris d'agneau rôtis aux morilles ou bien comme des filets de rouget barbet aux écrevisses, sauce au safran) et de grillades au feu de bois

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