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Restaurants Namur - Restaurant L' Agathopède, Cuisine française

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25 Mai 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

BISTRONOMIE M (LA)
4520 HUY
BISTRONOMIE M (LA)Ouverte depuis l'été 2015 et située à quelques centaines de mètres de sa maison-mère La Gastronomie du Mayeur, cette brasserie propose une carte où s'égrènent des plats typiques du genre comme des tomates aux crevettes grises, des croquettes, des grillades (pavé de Charolais, entrecôtes Black Angus ou du Nébraska, porc ibérique), des escalopes, des moules en saison, etc. Une carte de petite restauration complète l'offre (américain, omelettes, salades, burgers...) et les enfants ne sont pas oubliés. Courte mais intéressante carte des vins, laquelle devrait évidemment évoluer. Un des atouts de l'adresse est sa plage horaire d'ouverture.


LA FLAMME BLANCHE
1320 HAMME-MILLE
LA FLAMME BLANCHEUne adresse au décor très tendance où la qualité du couvert fait un peu oublier l’exiguïté des tables. Spécialité de la maison: "Flammeküche", mais on peut aussi s'y régaler de préparations de cuisine traditionnelle française et autres revisitées, comme par exemple un vol-au-vent de coucou de Malines et son émulsion à la truffe ou bien du perroquet royal en pavé rôti, à la vanille de Madagascar et servi avec une purée aux jeunes oignons confits.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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L' AgathopèdeAvenue de la Plante 23, 5000 NAMUR (Namur)
L' Agathopède
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L' AGATHOPÈDE  Table excellente 
et son hôtel:  The Royal Snail     

Cuisine: française
Tél: 081 57 00 23 
Restaurant, Salle de banquets, Terrasse

Jours de fermeture : samedi midi, dimanche
Capacité séminaires: 50 personnes
Capacité banquets: 30 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 37.00 €
    Lunch (2 services hors vin): 24.00 €
Plats et spécialités :
Homard bleu, petits pois, mozzarella belge, verveine (26.00€). Wagyu, cochi ikari, dachi, cedra, mange-tout (28.00€). La plume ibérique, chou-fleur, sureau, brocoli, gingembre (30.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Une carte de haut vol inventée et orchestrée avec brio par un jeune chef talentueux. Agneau, poireaux, huître, jus d’agneau iodé, orge ou encore langoustines rôties, caviar belge, citron vert, pomme: voici deux exemples illustrant une démarche caractérisée par les contrastes, tant visuels que gustatifs. Choix de vins proposés par un sommelier diplômé. À suivre, évidemment.

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L'avis de ALbert (22/09/2015) : cuisine toute en finesse! bravo pour cette découverte.

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