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Restaurants Périphérie E - S/E - Lasne - Restaurant Kammala, Cuisine thaïlandaise

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18 Février 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

ARION
1060 BRUXELLES
Anciennement brasserie, cette enseigne s'est métamorphosée en un véritable restaurant gastronomique aux fourneaux duquel préside un Chef que nous avons nominé comme Delta d'Argent en 2016. Il y propose depuis janvier 2018 une cuisine moderne basée sur des produits de première qualité qu'il sublime avec art et créativité et qu'il présente de manière fort délicate et raffinée. La carte des vins comporte des propositions sélectionnées parmi les meilleurs flacons produits en Grèce, et il y a là de magnifiques découvertes à apprécier. Terrasse au calme chauffée toute l'année. Carte réduite de restauration de 15h à 18h30


AL PICCOLO
1200 BRUXELLES
AL PICCOLOL'on a connu et apprécié le service de Giuseppe officiant à Tomberg à l'adresse A Modo Mio en compagnie de son frère Salvatore. Ici, son épouse Carina faisant chanter les fourneaux, il nous propose des préparations qui nous emmènent sur des chemins de jouissance gustative: thon rouge mariné à l'huile d'olive et vinaigre balsamique de 12 ans, trilogie de la mer en carpaccio, tagliolini aux courgettes parfumées au gingembre, tagliata di manzo déglacée au balsamique de 12 ans roquette et copeaux de Parmesan 24 mois d'affinage... Rien que des produits de qualité, le tout couronné de cette délicate et incomparable touche féminine. Assurément, une belle découverte des Guides Delta. À apprécier sans modération

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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KammalaRue des Saules 37, 1380 LASNE - Périphérie E - S/E (Brabant Wallon)
Kammala
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KAMMALA
Cuisine: thaïlandaise
Tél: 02 354 46 99 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Beau cadre, Jardin, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : 3 sem. fin d'année
Capacité banquets: 100 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 30-40€
Plats et spécialités :
Lunch 2 serv. entre 15€ et 17€. kang Ped Yang (aiguillettes de canard cuites dans un curry rouge) (16.50€). Assiette Kammala (assortiment d'entrées) (16.50€). Cabillaud à la citronnelle, ail, jus de citron vert & menthe fraîche, sauce basilic thaï, légumes croquants (32.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Dans les murs d’une ancienne étable dont la salle couverte de voussettes de briques a été aménagée et ornée de boiseries sculptées du Siam, ce beau et bon restaurant thaï propose des préparations typiques (comme des aiguillettes de canard caramélisées à la sauce de cannelle et à l’anis étoilé accompagnées de champignons parfumés et de coriandre thaïe ou bien comme des cuisses de poulet rôties et marinées au curry jaune et aux bâtons de citronnelle, servies avec une sauce de tamarin épicée). Le service est rendu avec célérité et la carte des vins de France et du Monde ne manque pas de séduction. Grande terrasse fleurie, couverte et chauffée, connexion Wi-Fi et parking aisé. Traiteur à emporter. Possibilité d’organiser des événements (jusqu’à 100 participants). Réservation conseillée.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Viviane (16/01/2017) : Excellent restaurant, Excellent accueil dans cadre magnifique

L'avis de Marcel (21/06/2016) : cuisine véritablement thai vraiment les gouts que l'on trouve a Bangkok c'est fort rare en Europe ou la ciusine Thai est préparée par des cuisinier chinois !

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