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Restaurants Ghlin - Restaurant Fleur de Sel, Cuisine française

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22 Février 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

HAPPY'S
1300 WAVRE
HAPPY'SPlantons le décor : une superbe mezzanine au-dessus d’un bar magnifique et sous un plafond de poutres en bois somptueuses. Une terrasse de grand agrément et une salle de banquet ou de séminaire (fort bien équipée) pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes. Dans les assiettes, de la cuisine de brasserie haut de gamme que l’on peut compléter, du mardi au samedi soir, de sushis, de sashimis et de futomakis concoctés par un authentique chef nippon. Dans les verres, des vins de l’Hexagone et du reste de la planète, ainsi que de très bonnes bouteilles soigneusement conservées depuis de lustres derrière les fagots. Excellent rapport qualité-prix et service d’une belle perfection. Une maison hautement recommandable.


AL PICCOLO
1200 BRUXELLES
AL PICCOLOL'on a connu et apprécié le service de Giuseppe officiant à Tomberg à l'adresse A Modo Mio en compagnie de son frère Salvatore. Ici, son épouse Carina faisant chanter les fourneaux, il nous propose des préparations qui nous emmènent sur des chemins de jouissance gustative: thon rouge mariné à l'huile d'olive et vinaigre balsamique de 12 ans, trilogie de la mer en carpaccio, tagliolini aux courgettes parfumées au gingembre, tagliata di manzo déglacée au balsamique de 12 ans roquette et copeaux de Parmesan 24 mois d'affinage... Rien que des produits de qualité, le tout couronné de cette délicate et incomparable touche féminine. Assurément, une belle découverte des Guides Delta. À apprécier sans modération

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Fleur de SelRue de la Garenne 48, 7011 GHLIN (périphérie Mons)
Fleur de Sel
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FLEUR DE SEL
Cuisine: française
Tél: 0478 04 64 09 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Jardin, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, mardi, mercredi, samedi midi, dimanche soir

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 42.00 €

Plats et spécialités :
Foie gras mi-cuit maison (22.00€). Côte de bœuf Simmental maturée (2 cvrts) (64.00€).

L'avis de DeltaWeb :
C’est dans un cadre très contemporain et dans un décor dédié à John Lennon ouvrant sur une vaste pelouse que le chef Pierre Duquesnoy qui a fait ses classes au « Sea Grill » d’Yves Mattagne et qui œuvre dans une cuisine ouverte prépare des plats originaux et savoureux à partir de produits nobles et de saison (foie gras, truffe blanche, bœuf Simmental ou Holstein, poulet noir de Challans…). Pointons également la très originale proposition de dégustation d’huiles d’excellence (de Sicile, de Corse et d’ailleurs) avec des mouillettes et des petits légumes. Courte carte des vins de France, parfaitement construite, et service impeccable. Belle terrasse d’été. Une adresse d’avenir et à soutenir !

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