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Restaurants Huncherange - Restaurant De Peffer Kär, Cuisine gastronomique et de saison

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29 Avril 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

RESTAURANT MICHEL
5021 NAMUR
RESTAURANT MICHELDans cette maison villageoise à la jolie façade, vous êtes accueillis aimablement, de façon très professionnelle et en discrétion. Le cadre est chaleureux, le décor raffiné et élégant. Les excellentes préparations, le plus souvent à base de produits du terroir local, raviront assurément vos papilles: seconde génération d'artisans restaurateurs, le chef connaît ses classiques et joue à merveille sur la qualité des produits proposés et l'association des goûts. Accès presqu'immédiat depuis Namur, l'E411 et l'E42. Parking privé. Une étape très gourmande


CARPE DIEM
4590 OUFFET
CARPE DIEM"Cueille le jour présent sans te soucier du lendemain". À l'instar d'Horace, Stéphane nous invite à lâcher prise dans son havre ou à y travailler dans la détente et la sérénité. La table est festive et propose des produits de saison, de première fraîcheur et présentés de manière bien attrayante. Divers menus coexistent (menu surprise du marché, menu découverte, la cuisine de Mamy...) et plusieurs formules d'hébergement alliant parfois le couvert, les séminaires, les réunions, les banquets permettent tant aux voyageurs qu'aux hommes d'affaires ou aux festoyeurs de tous types de trouver chaussures à leurs pieds. Une étape gourmande au rapport qualité prix indéniable.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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De Peffer KärRoute d'Esch 49, L-3340 HUNCHERANGE (Grand Duché du Luxembourg)
De Peffer Kär
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DE PEFFER KÄR  Table excellente 
Cuisine: gastronomique et de saison
Tél: +352 51 35 75 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : lundi, samedi midi, dimanche soir
Capacité banquets: 315 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 37.00 €
Plats et spécialités :
Le fiet de maquereau mariné au vin blanc, sablé noisettes, echalotes confites, emulsion aux câpres, crème glacé avocat citron vert (16.90€). La découverte autour du porcelet, la côte, le boudin blanc et le lard rôti, jus mousseux aux truffes (25.90€). Le sablé à la cannelle, les figues rôties & crème vanillée - Menu dégustation (7 serv.) à 69€, vins compris à (99.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Ouvert en 2006 dans un village pittoresque situé entre Bettembourg et Esch-sur-Alzette, cet excellent restaurant dont la cheffe Rachel Rameau a été couronnée d’un Delta argent en 2016 est installé dans un joli bâtiment rose érigé en 1926, très bellement aménagé et orné. On s’y régale de préparations gastronomiques à la française, comme du carpaccio de pied de porc servi tiède avec des perles de vinaigre à l'échalote et un bouquet d'herbettes ou bien comme une découverte du thon rouge en cru et cuit à la japonaise : en tartare, en mi-cuit et en fumé à la sauce au soja. La carte des vins managée par Claude Rameau, l’époux du cordon bleu, compte plus de 700 références. Personnel très stylé. Salon fumoir avec un large choix de digestifs et de cigares. Service traiteur à domicile. Une table incontournable !

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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