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Restaurants Namur - Restaurant Bistro Olivier, Cuisine bistronomique

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24 Avril 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

BLUE CHOCOLATE
1180 BRUXELLES
BLUE CHOCOLATEOuvert en 2013, cet établissement cosy et raffiné propose une cuisine française et du Monde artisanale autant que créative déclinée dans des préparations comme des ravioles de langoustines au piment d’Espelette et leur bisque légèrement anisée ou bien comme du bar de ligne en croûte d’ail des ours servi avec un espuma de chicon chaud et un écrasé de pommes de terre à l’huile vierge. Large carte de vins de France et d’ailleurs. Agréable terrasse d’été. Delta deal


AUX SAVEURS DES FAGNES
4950 WAIMES
AUX SAVEURS DES FAGNES Le restaurant du Wellness Resort des Hautes Fagnes propose une carte en deux volets. Tout d'abord, des intitulés à orientation gastronomique où l'on appréciera l'assiette de foie gras et ses gourmandises, le waterzooi d'écrevisses, le dos de bar en cartafatta ou le croquant des Fagnes et sa réduction de sirop de Liège. Ensuite, une carte de brasserie qui décline notamment vol-au-vent maison, penne aux quatre fromages, salade océane ou encore cuberoll irlandais grillé. Prix avenants.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Bistro OlivierAvenue Baron de Moreau 1, 5000 NAMUR (Namur)
Bistro Olivier
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BISTRO OLIVIER
Cuisine: Bistronomique
Tél: 0486 41 58 20 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Valeur sûre, Bon rapport qualité/prix

Capacité séminaires: 200 personnes
Capacité banquets: 330 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 29.00 €
Plats et spécialités :
(En saison: gibier, asperges, skrei, baby homard) - Le tartare de saumon Label Rouge, émincés de concombre au poivre (15.50€). Les scampi en panure d'herbes, sauce tartare (14.00€). Le véritable vol-au-vent de poularde 18. Le tartare à l'italienne (18.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Depuis le printemps 2016, le restaurant du casino de Namur a repris vie sous une nouvelle appellation et sous la houlette d'Olivier (Delta d'Or 2016) et de Florence. À la carte, un carpaccio de Carabineros (gambon écarlate), du foie gras de canard, de la cervelle de veau meunière, un vol-au-vent comme on devrait en trouver partout mais qu'on ne trouve nulle part ailleurs, des salades, des viandes de qualité (Charolais, Irlandais, Aubrac...), des plats de brasserie et des suggestions fort alléchantes comme le contrefilet de Rubia Gallega maturé huit semaines, le burger aux cêpes et Maredsous, les rognons de veau Bister... Un fameux voyage gustatif dans une salle spacieuse et lumineuse avec vue sur le fleuve. Rapport qualité prix des plus séduisants

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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