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Restaurants Namur - Restaurant Bistro Olivier, Cuisine bistronomique

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18 Octobre 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

GASTRONOMIE DU MAYEUR
GASTRONOMIE DU MAYEURCette belle et bonne maison est établie dans un superbe parc verdoyant avec point d’eau que l’on peut admirer depuis la charmante terrasse. La salle, récemment rafraîchie, est décorée dans des tons élégants et feutrés. L’accueil est fort aimable et grandement souriant, le service très attentif et véritablement professionnel. La cuisine à la française, de très haute qualité, est aussi raffinée que délicate et les plats sont présentés avec beaucoup de classe. Les mets sont élaborés à partir de produits toujours frais et sélectionnés avec soin. La carte et les menus évoluent ainsi avec les saisons. À côté des suggestions du chef, des menus « Découverte » en 5 services et « Dégustation » en 6 services sont proposés, ainsi que des menus « prestige de homard breton » en 6 services et « Prestige » en 10 services, pour les gastronomes affamés. Quant à la carte des vins, elle présente des crus issus de différentes régions de France (Alsace, Pays de Loire, Bourgogne, Provence…) mais aussi d'Italie, d'Autriche, du Chili… Un vrai voyage autour du monde. Voilà une excellente maison à (re)découvrir… Coup de cœur de Deltaweb.

BLUE CHOCOLATE
1180 BRUXELLES
BLUE CHOCOLATEOuvert en 2013, cet établissement cosy et raffiné propose une cuisine française et du Monde artisanale autant que créative déclinée dans des préparations comme des ravioles de langoustines au piment d’Espelette et leur bisque légèrement anisée ou bien comme du bar de ligne en croûte d’ail des ours servi avec un espuma de chicon chaud et un écrasé de pommes de terre à l’huile vierge. Large carte de vins de France et d’ailleurs. Agréable terrasse d’été. Delta deal

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Bistro OlivierAvenue Baron de Moreau 1, 5000 NAMUR (Namur)
Bistro Olivier
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BISTRO OLIVIER
et son hôtel:  Beauregard    

Cuisine: Bistronomique
Tél: 0486 41 58 20 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Valeur sûre, Bon rapport qualité/prix

Capacité séminaires: 200 personnes
Capacité banquets: 330 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 29.00 €
Plats et spécialités :
(En saison: gibier, asperges, skrei, baby homard) - Le tartare de saumon Label Rouge, émincés de concombre au poivre (15.50€). Les scampi en panure d'herbes, sauce tartare (14.00€). Le véritable vol-au-vent de poularde 18. Le tartare à l'italienne (18.00€).

L'avis de DeltaWeb :
À la carte de ce restaurant bistronomique (établi au rez-de-chaussée du casino de Namur), de belles préparations comme du cabillaud poireaux fondants crevettes grises, des tagliatelle aux légumes grillés, un hamburger aux cèpes fromage de Maredsous, une entrecôte d'Aubrac et ses accompagnements, un sabayon 'Olivier'. Quelques propositions de brasserie complètent l'offre: osso bucco, jambonneau en chapelure, tajine et vol-au-vent de poularde jaune, etc. Un intéressant voyage gustatif dans une salle spacieuse et lumineuse avec vue sur la Meuse. Rapport qualité prix des plus séduisants

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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