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Restaurants Namur - Restaurant Au Phil des Saveurs, Cuisine française et méditerranéenne

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27 Avril 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE GRILL DES TANNEURS
5000 NAMUR
LE GRILL DES TANNEURSInstallé au premier étage (ascenseur disponible) d’une bâtisse qui fut autrefois le siège de la confrérie des tanneurs et est désormais un hôtel, ce bon restaurant ravira les amateurs de propositions de brasserie mais aussi de grillades au feu de bois généreuses et parfaitement préparées, qu’elles soient de poissons, de volaille ou de viande (soulignons la présence de bœuf de l’Aubrac à la carte) ainsi que de spécialités diverses du pays et de la région. Carte des vins d’une belle diversité et service très avenant.


BLUE CHOCOLATE
1180 BRUXELLES
BLUE CHOCOLATEOuvert en 2013, cet établissement cosy et raffiné propose une cuisine française et du Monde artisanale autant que créative déclinée dans des préparations comme des ravioles de langoustines au piment d’Espelette et leur bisque légèrement anisée ou bien comme du bar de ligne en croûte d’ail des ours servi avec un espuma de chicon chaud et un écrasé de pommes de terre à l’huile vierge. Large carte de vins de France et d’ailleurs. Agréable terrasse d’été. Delta deal

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Au Phil des SaveursAvenue de la Plante 4, 5000 NAMUR (Namur)
Au Phil des Saveurs
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AU PHIL DES SAVEURS  Table excellente 
Cuisine: française et méditerranéenne
Tél: 081 64 04 44 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Jardin, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : mardi, mercredi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : 1 sem. en été, 1 sem. à Pâques & 1 sem. Noël-N/An
Capacité banquets: 20 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 36.00 €
    Lunch (3 services hors vin): 22.00 €
Plats et spécialités :
(Saison: gibier, sardines, anchois de Cantabrie, poulpe) - La poêlée de chipirones y pimientos, pommes de terre à l'huile d'olive, dentelle à l'encre . La terrine de foie gras au Tio Pepe, jet de citron, crumble d'amandes torréfiées (26.00€). La paesa de porc iberico en croûte, condiments, pignons de pin & olives noires, espuma ajo blanc (28.50€).

L'avis de DeltaWeb :
Nominé par les Guides Delta en 2016 pour sa cuisine aux accents méditerranéens, Phil, accompagné de son compère Johnnny, explore sans cesse les subtilités des saveurs que ses origines ibériques lui ont transmises. Ail blanc, olives, pimientos, Tio Pepe, vinaigre de Xeres ou Manchego viennent ainsi régulièrement agrémenter des préparations séduisantes et généreuses, idéalement accompagnées de vins chaleureux. Et si le soleil est de la partie, l'on profitera de l'agréable terrasse au pied de la citadelle. Une enseigne festive orchestrée avec beaucoup de charme et de maîtrise par Vera

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Christiane (02/05/2014) : Accueil chaleureux du patron. Nourriture délicieuse et copieuse. Gigondas excellent conseillé par Christophe. Service impeccable et sourire de la patronne. Etablissement à recommander. Le meilleur de la région rapport qualité-prix.

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