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Restaurants Etterbeek - Bruxelles - Restaurant Au Cor de Chasse, Cuisine portugaise et brésilienne

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23 Avril 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA PETITE FUGUE
5000 NAMUR
LA PETITE FUGUESise dans le piétonnier de la capitale wallonne, ce restaurant renommé nous gratifie d'une table gourmande et généreuse: truffe de foie gras d'oie aux graines de pavot bleu, ris de veau jus corsé à l'Arabica, belle sole de la Mer du Nord, croustillant de homard aux petits légumes, tartelette sablée au citron meringué... Décor moderne, intime et cosy ambiance feutrée et bougies en soirée, belle terrasse et service avenant: une enseigne de choix


LA FLAMME BLANCHE
1320 HAMME-MILLE
LA FLAMME BLANCHEUne adresse au décor très tendance où la qualité du couvert fait un peu oublier l’exiguïté des tables. Spécialité de la maison: "Flammeküche", mais on peut aussi s'y régaler de préparations de cuisine traditionnelle française et autres revisitées, comme par exemple un vol-au-vent de coucou de Malines et son émulsion à la truffe ou bien du perroquet royal en pavé rôti, à la vanille de Madagascar et servi avec une purée aux jeunes oignons confits.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Au Cor de ChasseAvenue des casernes 21, 1040 BRUXELLES - Etterbeek (Bruxelles)
Au Cor de Chasse
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AU COR DE CHASSE  Table excellente 
Cuisine: portugaise et brésilienne
Tél: 02 308 57 25 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 1-16/8
Capacité banquets: 22 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€

Plats et spécialités :
Mariscada aux fruits de mer. Croquettes d'écrevisse. Espetadie (brochette) de polvo & gambas.

L'avis de DeltaWeb :
Lauréate 2015 pour la cuisine portugaise, la cheffe brésilienne de ce joli restaurant ‘slow food ‘situé à proximité du Cinquantenaire, de la Chasse et des institutions européennes propose dans un joli cadre intimiste et familial des préparations fraîches, savoureuses et bellement présentées comme ‘cataplanas’ aux fruits de mer, de la feijoada brésilienne, des sardines millésimées ou encore du sanglier aux palourdes et au ‘chouriço’. Service charmant rendu par le patron. Carte des vins riche de 60 références lusitaniennes et du Monde. Grande variété de bières, de whiskies et de gins. Une table d’excellence dans sa catégorie !

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Valeria (27/07/2015) : Bravo la cuisine du terroir portugaise ´´´´´la vraie et du jour...

L'avis de Maikon Frank (02/03/2015) : Concert gastronomique. Un caractère familial, un accueil qui l'est tout autant et le respect de la tradition. Menu sur tablette e ipad.

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