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Restaurants Etterbeek - Bruxelles - Restaurant Au Cor de Chasse, Cuisine portugaise et brésilienne

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26 Mai 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

HAPPY'S
1300 WAVRE
HAPPY'SPlantons le décor : une superbe mezzanine au-dessus d’un bar magnifique et sous un plafond de poutres en bois somptueuses. Une terrasse de grand agrément et une salle de banquet ou de séminaire (fort bien équipée) pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes. Dans les assiettes, de la cuisine de brasserie haut de gamme que l’on peut compléter, du mardi au samedi soir, de sushis, de sashimis et de futomakis concoctés par un authentique chef nippon. Dans les verres, des vins de l’Hexagone et du reste de la planète, ainsi que de très bonnes bouteilles soigneusement conservées depuis de lustres derrière les fagots. Excellent rapport qualité-prix et service d’une belle perfection. Une maison hautement recommandable.


POIVRE NOIR
1420 BRAINE-L'ALLEUD
POIVRE NOIRLe chef Jean-Louis Marchal excelle dans la préparation du filet pur au poivre noir flambé au cognac, mais aussi du sauté de coquilles Saint-Jacques et de gambas à la plancha. Rien d'étonnant par conséquent à ce que la salle où officie sa charmante épouse Christelle s'orne de poivriers de tailles diverses en parfaite harmonie avec le cadre moderne du lieu. La carte des vins recèle quelques pépites et une belle terrasse au soleil complète l'offre de cette bonne maison où il est agréable de revenir.

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Delta Bruxelles 2018-2019

Delta Bruxelles 2018-2019
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Au Cor de ChasseAvenue des Casernes 21, 1040 BRUXELLES - Etterbeek (Bruxelles)
Au Cor de Chasse
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AU COR DE CHASSE  Table excellente 
Cuisine: portugaise et brésilienne
Tél: 02 308 57 25 
Restaurant, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Jours de fermeture : dimanche
Fermeture(s) annuelle(s) : 1-16/8
Capacité banquets: 22 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
Plats et spécialités :
Mariscada aux fruits de mer. Croquettes d'écrevisse. Espetadie (brochette) de polvo & gambas.

L'avis de DeltaWeb :
Brillante lauréate du guide Delta en 2015 pour la cuisine portugaise, la très professionnelle cheffe brésilienne de ce sympathique établissement de cuisine “slow food” proche du Cinquantenaire, de la Chasse et des institutions européennes propose dans un joli cadre de troquet à l’ancienne des préparations fraîches, savoureuses et aimablement servies par le patron (comme de la langouste grillée, des croquettes de morue, des “cataplanas” aux fruits de mer, des brochettes de poulpe et de gambas grillés, de la feijoada brésilienne, des sardines millésimées ainsi que des grillades de viandes maturées durant 25 jours). La carte des vins est longue de 60 références lusitaniennes et du Monde. Grande variété de bières, de whiskies et de gins. Service traiteur à emporter. Un incontournable dans sa catégorie ! Réservation conseillée

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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L'avis de Colette (18/03/2018) : Quelle belle découverte ce mardi soir ... le restaurant ‘Cor de Chasse’ à Etterbeek. L’endroit est assez petit, environ 16 couverts. Décoration ancienne, style bistrot, mettant la chasse à l’honneur et bien sûr le Portugal, dont le patron est originaire. Accueil plus que chaleureux, belles offres gourmandes : 4 entrées, au moins 6 plats de poissons, 3 de viande, desserts dont les Pasteis de Nata …. Tout au plus frais. Nous avons goûté et apprécié les croquettes de morue, les palourdes à la coriandre, la langouste grillée mais mon coup de cœur va sans conteste à la brochette de poulpe et gambas grillés et ses légumes grillés. Un pur délice de goût et de tendreté ! Madame, qui est Brésilienne est seule en cuisine, tout est frais et cuisiné à la minute… Bon, si vous êtes pressés, passez votre chemin …. La bonne cuisine se laisse désirer !!... Merci encore à Domingo pour sa gentillesse et ses conseils œnologiques plus qu’avisés. Pour sûr, nous y retournerons !

L'avis de Valeria (27/07/2015) : Bravo la cuisine du terroir portugaise ´´´´´la vraie et du jour...

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