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Les hôtels, restaurants Durbuy - Hôtel Restaurant Le Saint-Amour, Cuisine française

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17 Janvier 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

ALBERT 1ER
4960 MALMEDY
ALBERT 1ERSitué au centre de la ville, ce restaurant vous accueille dans une salle gaie et lumineuse, décorée de tons chauds. Une terrasse est à votre disposition lorsque le temps le permet. Le chef vous propose une cuisine gastronomique de grande qualité oscillant entre la cuisine italienne et la cuisine française. Par ailleurs, il n’hésite pas à mettre en valeur des produits locaux, tels que le fromage de Herve. La carte évolue avec les saisons. Les plats sont raffinés, remplis de saveurs diverses, colorés et présentés avec délicatesse. Quant à la carte des vins, elle vous fait voyager à travers diverses régions d’Italie. Si vous souhaitez prolonger votre séjour, six belles chambres doubles, modernes et confortables, sont à votre disposition. Chacune est équipée de douche, WC, télévision, climatisation et mini bar. Belle adresse et coup de cœur Delta !


LA FERME DU FAUBOURG
1430 REBECQ
LA FERME DU FAUBOURGOn ne présente plus cette adresse bien connue d'une clientèle assidue de gastronomes tant la renommée de la table a depuis longtemps dépassé celle d'un simple faubourg. Le charme verdoyant de cette imposante ferme du XVIIe siècle, la cuisine superbe de naturel et de légèreté et l'attention inégalée des patrons pour leurs hôtes donnent l'envie de prendre son temps et de faire honneur à la poêlée de ris de veau aux petits légumes et au filet de loup de mer à la citronnelle. En été, terrasse au charme fou comme il en existe peu à proximité de Bruxelles.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le Saint-AmourPlace aux Foires 18, 6940 DURBUY (Luxembourg)
Le Saint-Amour
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LE SAINT-AMOUR  Table excellente  Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles 
Cuisine: française
Tél: 086 21 25 92 Fax: 086 21 46 80
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : mercredi, jeudi
Fermeture(s) annuelle(s) : oct. à mar. : fermé le mercredi + 3 sem. en jan.
Capacité banquets: 80 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 30.00 €
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre double: 120 - 150€
    Petit déjeuner inclus
Plats et spécialités :
Le Tataki de saumon, émiettés d'écrevisses, tomates de pleine terre (22.00€). Le ris de veau en croûte de curry, freeky cuisiné au massala indien. Le carré d'agneau, tapenade de tomates, légumes de jardin (30.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Idéalement situé place aux Foires, cet hôtel-restaurant est depuis 1980 le rendez-vous des amoureux de la gastronomie et des amoureux tout court. On y trouve en effet dans une ambiance feutrée, glamour et romantique de très belles chambres tout confort aux noms évocateurs de l'amour. Imaginée et réalisée par le chef Roland Gemis, la carte combine produits du terroir (croquettes ardennaises, terrine de foie gras maison) et préparations élégantes et créatives (baby homard, risotto crémeux et encornets, écumes marines / poitrine de canette de barbarie / pluma de Bellota aigre-doux à l'estragon / millefeuille de crème brûlée chocolat amer glace pralinée). Carte des vins variée et riche de bouteilles du nom de l’enseigne. Parking aisé aux horodateurs gloutons

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