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Les hôtels, restaurants Beaumont - Hôtel Restaurant Le Prieuré Saint-Géry, Cuisine française et gastronomique

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25 Avril 2018

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Delta Belgique 2018

Delta Belgique 2018
17ème édition, existe en français et en néerlandais.
8 index, 2000 établissements, 604 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

REMEMBER
1200 BRUXELLES
REMEMBERVoici une enseigne qui, avec l'arrivée de Sarah et Mico en 2013, a repris force et vigueur. La carte navigue de propositions classiques (foie de veau à la florentine, sole meunière de la Côte, entrecôte Simmental) en suggestions saisonnières (séduisants gamberones à l'estragon, étonnant feuilleté à la moqueca de crabe et cabillaud, divin dos de skrei au beurre d'agrumes, savoureux pot-au-feu de la Mer du Nord). Qualité des produits, justesse des cuissons, mariage et respect des saveurs caractérisent la démarche d'une chef expérimentée, conviviale et souriante. En salle, son Mico de mari assure, en duo avec Laura: amabilité, efficacité, disponibilité. Et dans cet univers séduisant, les connaisseurs détecteront quelques influences méditerranéennes, voire ibériques. Pour l'ensemble de la démarche, une table que nous vous invitons ardemment à fréquenter.


LE MAX
1030 BRUXELLES
LE MAXDepuis 1975, cette bonne maison italienne propose avec faconde et à des prix qui défient la concurrence de la très bonne cuisine d’inspiration sarde et ultramontaine : malloreddu sardo, polenta a modo sardo, marinade de poivrons aux anchois, rigattoni aux artichauts et à la pancetta… le tout servi aux petits oignons et accompagné de vins fruités, ensoleillés et succulents. Le cadre est plaisamment rustique et chaleureux, l’ambiance festive et le plaisir garanti !

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
41 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Le Prieuré Saint-GéryRue Lambot 9, 6500 BEAUMONT (Hainaut)
Le Prieuré Saint-Géry

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LE PRIEURÉ SAINT-GÉRY  Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons Une des meilleures maisons  Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles 
Cuisine: française et gastronomique
Tél: 071 58 97 00 Fax: 071 58 96 98
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse

Jours de fermeture : lundi, mardi, jeudi midi, samedi midi
Fermeture(s) annuelle(s) : j.f., déb. sep. + 2 sem. janv.
Capacité banquets: 30 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): +90€
    Lunch (3 services hors vin): 38.00 €
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 80€
    Sur la base d'une chambre double: 99€
    Petit déjeuner inclus
Plats et spécialités :
Parmentier de joue et ris de veau, chou vert et lentilles (2 cvts) (70.00€). Turbot, courgettes, sabayon, échalotes et poivron confit (65.00€). Canard légèrement fumé, haricots, graines de moutarde, pomme de terre croustillante (40.00€).

L'avis de DeltaWeb :
Côté hostellerie, cet établissement de prestige se compose de quatre chambres et de deux suites, toutes magnifiques et romantiques, installées autour de la galerie de cet ancien prieuré de campagne à la superbe façade recouverte de lierre érigé aux confins de la Botte du Hainaut, à un jet de pierre de la France. Côté gastronomie, le chef-propriétaire Vincent Gardinal traite la clientèle de sa maison de bouche réputée au loin à coups de préparations alliant le prestige à la maestria comme une dorade royale accompagnée d’aubergine, de mousseline d’artichaut, de champignons marinés et d’un jus au curry ou bien comme sa spécialité, un tartare de langoustines avec du caviar osciètre impérial Petrossian et un moelleux de pomme à l'œuf de caille. La carte des vins vole, elle aussi, dans la stratosphère, tandis que le service est bien évidemment rendu à la perfection. Chariot de fromages mémorable. Belle terrasse d’été et parking aisé. Une des grandes adresses du pays

LE PRIEURÉ SAINT-GÉRY

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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