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27 Mars 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

AUX SAVEURS DES FAGNES
4950 WAIMES
AUX SAVEURS DES FAGNES Le restaurant du Wellness Resort des Hautes Fagnes propose une carte en deux volets. Tout d'abord, des intitulés à orientation gastronomique où l'on appréciera l'assiette de foie gras et ses gourmandises, le waterzooi d'écrevisses, le dos de bar en cartafatta ou le croquant des Fagnes et sa réduction de sirop de Liège. Ensuite, une carte de brasserie qui décline notamment vol-au-vent maison, penne aux quatre fromages, salade océane ou encore cuberoll irlandais grillé. Prix avenants.


LA FLAMME BLANCHE
1320 HAMME-MILLE
LA FLAMME BLANCHEUne adresse au décor très tendance où la qualité du couvert fait un peu oublier l’exiguïté des tables. Spécialité de la maison: "Flammeküche", mais on peut aussi s'y régaler de préparations de cuisine traditionnelle française et autres revisitées, comme par exemple un vol-au-vent de coucou de Malines et son émulsion à la truffe ou bien du perroquet royal en pavé rôti, à la vanille de Madagascar et servi avec une purée aux jeunes oignons confits.

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Hôtel de la StationRoute d'Echternach 10, L-6250 SCHEIDGEN (Grand Duché du Luxembourg)
Hôtel de la Station
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HÔTEL DE LA STATION  Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles 
Tél: +352 79 08 91 Fax: +352 79 91 64
Hôtel, Belle cave, Beau cadre, Jardin, Terrasse

Capacité séminaires: 24 personnes
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 65 - 70€
    Sur la base d'une chambre double: 100 - 120€
    Petit déjeuner inclus
L'avis de DeltaWeb :
Cet hôtel de charme de 25 chambres modernes tout confort accueille sans discontinuer depuis 1904 les amateurs de séjours gastronomiques au calme et dans la verdure. Ici, tout est résolument inscrit dans la pérennité des traditions: la salle, l’ambiance, la décoration, la carte, le service… À la carte, l'assiette de jambon du pays et saumon de Norvège fumé maison côtoie les coquilles Saint-Jacques aux truffes, le filet d'agneau et sa bouquetière de légumes, le gratin de poires au lait d'amandes, le parfait aux amandes grillées sur coulis de miel et dans la cave, les meilleurs crus luxembourgeois voisinent les crus prestigieux des vignobles français. Belle terrasse.

L'AVIS DES INTERNAUTES GASTRONOMES

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