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30 Mai 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LA PETITE FUGUE
5000 NAMUR
LA PETITE FUGUESise dans le piétonnier de la capitale wallonne, ce restaurant renommé nous gratifie d'une table gourmande et généreuse: truffe de foie gras d'oie aux graines de pavot bleu, ris de veau jus corsé à l'Arabica, belle sole de la Mer du Nord, croustillant de homard aux petits légumes, tartelette sablée au citron meringué... Décor moderne, intime et cosy ambiance feutrée et bougies en soirée, belle terrasse et service avenant: une enseigne de choix


RESTAURANT MICHEL
5021 NAMUR
RESTAURANT MICHELDans cette maison villageoise à la jolie façade, vous êtes accueillis aimablement, de façon très professionnelle et en discrétion. Le cadre est chaleureux, le décor raffiné et élégant. Les excellentes préparations, le plus souvent à base de produits du terroir local, raviront assurément vos papilles: seconde génération d'artisans restaurateurs, le chef connaît ses classiques et joue à merveille sur la qualité des produits proposés et l'association des goûts. Accès presqu'immédiat depuis Namur, l'E411 et l'E42. Parking privé. Une étape très gourmande

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Hôtel de la PostePl. Saint-Arnould 1, 6830 BOUILLON (Luxembourg)
Hôtel de la Poste

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HÔTEL DE LA POSTE  Table excellente  Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles 
Cuisine: française et de brasserie
Tél: 061 46 51 51 Fax: 061 46 51 65
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Belle cave, Valeur sûre, Beau cadre, Jardin, Terrasse, Bon rapport qualité/prix

Fermeture(s) annuelle(s) : 17/1-8/2
Capacité séminaires: 50 personnes
Capacité banquets: 150 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 65-90€
    Menu (3 services hors vin): 39.00 €
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 80€
    Sur la base d'une chambre double: 115 - 140€
    Petit déjeuner inclus
Plats et spécialités :
(En saison: gibier, baby homard, asperges) -Le médaillon d'autruche poêlé, légumes de saison, gratin dauphinois, sauce douce aux échalotes. L'os à moelle, salade tiède de lentilles, baguette (25.00€). Le suprême de pigeonneau rôti, cuisse confite, mousse de butternut, salsifis, topinambour, pomme bouchon, jus nature (29.50€).

L'avis de DeltaWeb :
Cette enseigne existe depuis 1730 et, au fil du temps, elle a hébergé diverses sommités (Napoléon III, Victor Hugo, Émile Zola, la reine Élisabeth..). Rénové de fond en comble en 2014, l'hôtel offre désormais un confort digne de notre époque. Calme assuré et, pour certaines chambres, agréable vue sur la Semois. Au rez-de-chaussée, le restaurant offre le choix entre la luxueuse salle de brasserie à la parisienne et celle du restaurant bistronomique. Aux fourneaux, un trio soudé de façon harmonieuse et créatif qui façonne d'excellentes compositions comme un exceptionnel filet d'autruche poêlé, une remarquable planche Retour de Chasse, une autre saumon d’Écosse et anguille fumés dans la maison, un filet de lièvre snacké, une salade de scampi et ris de veau... Top. Des plus, s'il en fallait: une sélection de thés et infusions du Palais des Thés Paris, des vins d'importation directe, une annexe- L'Écurie- ouvrant ses portes au début de l'été 2017 et offrant un espace intérieur de 75 places (et deux terrasses d'une capacité de 120 places,en bord de Semois) proposant ainsi une démarche unique en Belgique: tapas, plats gastronomiques, cocktail bar, snack, lounge, le reste étant à découvrir. Dans une région fort traditionaliste, voici une maison qui bouge et innove. À suivre absolument

HÔTEL DE LA POSTE

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HÔTELS À 6830 BOUILLON ET ENVIRONS

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Au Duc de Bouillon (C. De terroir) **
L'Auberge de la Fermette et son annexe L'Auberg'Inn
Auberge de l'An 1600 (C. De terroir) ****
Hôtel Cosy (C. Française) ***
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Aux Roches Fleuries (C. Française) ****
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L' Auberge de la Ferme (C. Française et régionale belge) ***
Le Mont Blanc (C. De terroir) **
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