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Les hôtels, restaurants Vielsalm - Hôtel Restaurant Contes de Salme, Cuisine française et de brasserie

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30 Mai 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

TROPICAL HOTEL - KOKEJANE
6940 DURBUY
TROPICAL HOTEL - KOKEJANESitué sur les hauteurs de Durbuy, ce charmant Tropical Hôtel est conçu sous la forme d'un motel. Disposées en arc de cercle, les chambres disposent d'un parking particulier avec accès direct à l'hébergement, ce qui est on ne peut plus pratique ! Parmi les facilités, épinglons la piscine intérieure dans le jardin tropical, le hammam, le jacuzzi, le sauna finlandais, la salle de fitness, le banc solaire, les pistes de pétanque, le court de tennis, des salles de séminaires et de banquets. Propriétaire, Alexandre Willems est aussi le chef qui vous concocte un cuisine de haut vol, savoureuse et généreuse: ris de veau croustillants Kokejane, gigot de crabe royal au persil plat et sauce au safran, carpaccio de foie de canard fumé maison, bar sauvage à la vapeur de beurre et truffes, filet de pigeonneau d'Anjou cuisses confites à l'ail doux, crème brûlée aux framboises...Livre de cave à faire rêver. Une table exceptionnelle dans un cadre idyllique (vue sur le jardin tropical). Vaste parking privé


LE PA'SO GRILL
4520 HUY
LE PA'SO GRILL C'est une Auberge familiale comme il n'en existe plus guère, hélas. Garez votre voiture sur le vaste parking, tirez la porte vers vous sans hésiter un seul instant: le bonheur de vos papilles est à l'intérieur ! Que du frais, que du bon, que du gouteux. Et sur ces points-là, on ne la fait pas à Bernard. Artisan boucher dans une autre vie, le Chef propose des viandes d'exception, du haut de gamme (Black Angus écossais, Limousin, Pata Negra, agneau d’Écosse, jambon de Parme...). Une cuisine roborative basée sur des produits de nos régions et sur le tout-fait-maison (pain, frites, croquettes, sauces, mayonnaises...). On s'en pourlèche les babines et on s'en lèche les doigts. Une adresse réservée aux amateurs du bien manger et du bon vivre

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

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Contes de SalmeRue J. Bertholet 6, 6690 VIELSALM (Luxembourg)
Contes de Salme
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CONTES DE SALME
Cuisine: française et de brasserie
Tél: 080 21 62 36 Fax: 080 31 81 00
Restaurant, Hôtel, Salle de banquets, Coup de cœur Deltaweb, Valeur sûre, Beau cadre, Terrasse

Fermeture(s) annuelle(s) : 2 sem. janv + 2 sem. début de l'été
Capacité séminaires: 100 personnes
Capacité banquets: 180 personnes

Budget moyen par personne:
    À la carte: (3 services + vin): 50-65€
    Menu (3 services hors vin): 39.90 €
    Lunch (2 services hors vin): 16.00 €
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 65€
    Sur la base d'une chambre double: 80€
    Petit déjeuner inclus
Plats et spécialités :
Suggestions mensuelles - Les scampis 'Contes de Salme', sauce crème tomatée (14.60€). La salade de magret de canard fumé, vinaigre de framboises (14.19€). Le boudin noir grillé aux pommes flambées au Calvados (16,90€) - Le pavé de saumon, sauce Riesling (18.20€).

L'avis de DeltaWeb :
Cet établissement fort fréquenté dispose d’une infrastructure importante composée d'un restaurant, d'une brasserie, d'un tea-room, de salles de banquets et de séminaires. La carte privilégie les producteurs locaux et régionaux (truite du Val de Salm, volaille fermière, bœuf, jambon, fromages, etc.). Construite et décorée dans un style rustique ardennais, la salle est constituée d'un certain nombre de logettes voûtées favorisant l'intimité. Une adresse à découvrir encore et encore. Accessibilité et parking aisés

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