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30 Mai 2017

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Delta Belgique 2017

Delta Belgique 2017
16ème édition, existe en français et en néerlandais.
7 index, 2000 établissements, 584 pages

RESTAURANTS À DÉCOUVRIR

LE MOULIN DE L'ESCAILLE
5030 GEMBLOUX
LE MOULIN DE L'ESCAILLEVous ne vous êtes pas encore attablés au restaurant gastronomique de l’Hôtel Les 3 Clés? Voici une bonne opportunité qui vous permettra de découvrir cette excellente enseigne où vous serez reçus avec les égards qui conviennent dans les bonnes maisons. Et parmi les facilités, signalons la présence d'un vaste parking et, bien sûr, la possibilité de passer la nuit sur place. Faites-vous donc plaisir!




Menu Saveur

2 services 35 € - 50 € vins, eaux, café & mignardises compris
3 services 42 € - 60 € vins, eaux, café & mignardises compris
4 services 55 € - 75 € vins, eaux, café & mignardises compris
(2 entrées, 1 plat et 1 dessert)
Filets de rouget grondin rôtis, cake aux olives et pancetta grillée, piperade basquaise,
espuma parmesan, roquette
Langoustines en chapelure de pistache, gaspacho de tomates zébra et melon,
julienne de jambon d’Italie, quinoa à la menthe
Filet de coucou de Malines grillé, mousse de magret fumé, coeur de sucrine, tomate poire,
oeuf de caille pané puis frit, pomme Pink lady, radis, fenouil,
vinaigrette soja et graines de sésame torréfiées
****************
Filets de caille farcis aux abricots, radis beurrés, chou-fleur graffiti, haricots verts fins,
échalotes rôties, croquettes de pomme de terre au sel viking fumé
Médaillon de lotte poêlé, petits pois frais, mousseline de brocolis au persil plat,
oignons nouveaux, tagliatelles de carottes, risotto à l’encre de seiche et fines herbes,
crevettes grises
Couronne de veau cuit à basse température, caviar d’aubergines, duo de courgettes,
gel de poivron jaune, artichaut violet, carottes crayons, gratin de pommes
****************
Dessert au choix parmi nos suggestions
Ce menu est servi pour l’ensemble de la table.
A partir de 7 personnes, le choix est limité à 2 entrées et 2 plats
afin d’assurer un service de qualité.
Merci de votre compréhension

TROPICAL HOTEL - KOKEJANE
6940 DURBUY
TROPICAL HOTEL - KOKEJANESitué sur les hauteurs de Durbuy, ce charmant Tropical Hôtel est conçu sous la forme d'un motel. Disposées en arc de cercle, les chambres disposent d'un parking particulier avec accès direct à l'hébergement, ce qui est on ne peut plus pratique ! Parmi les facilités, épinglons la piscine intérieure dans le jardin tropical, le hammam, le jacuzzi, le sauna finlandais, la salle de fitness, le banc solaire, les pistes de pétanque, le court de tennis, des salles de séminaires et de banquets. Propriétaire, Alexandre Willems est aussi le chef qui vous concocte un cuisine de haut vol, savoureuse et généreuse: ris de veau croustillants Kokejane, gigot de crabe royal au persil plat et sauce au safran, carpaccio de foie de canard fumé maison, bar sauvage à la vapeur de beurre et truffes, filet de pigeonneau d'Anjou cuisses confites à l'ail doux, crème brûlée aux framboises...Livre de cave à faire rêver. Une table exceptionnelle dans un cadre idyllique (vue sur le jardin tropical). Vaste parking privé

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Delta Bruxelles 2016-2017

Delta Bruxelles 2016-2017
40 ème édition,
exclusivement en français.
12 index, et plus de 950 établissements. 336 pages.
Avec son Passeport découverte donnant droit à 30% de réduction dans 44 restaurants de Bruxelles et périphérie

CHRONIQUES DELTAWEB

CONNEXION

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Bedford Hôtel & Congress CentreRue du Midi 135, 1000 BRUXELLES - Bruxelles Ville (Bruxelles)
Bedford Hôtel & Congress Centre
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BEDFORD HÔTEL & CONGRESS CENTRE  Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles Hôtel 3 étoiles 
et son restaurant:  Le Magellan

Tél: 02 507 00 00 Fax: 02 507 00 10
Hôtel, Salle de banquets, Valeur sûre, Bon rapport qualité/prix

Capacité séminaires: 1000 personnes
Capacité banquets: 350 personnes
Prix par chambre:
    Sur la base d'une chambre single: 69 - 280€
    Sur la base d'une chambre double: 75 - 320€
    Petit déjeuner inclus
L'avis de DeltaWeb :
Ce spacieux hôtel situé tout près de la Grand-Place au cœur du centre historique de Bruxelles est spécialisé dans l’organisation de séminaires et de conférences avec ses 18 salles d’une superficie totale de 2 660m² parfaitement équipées (connexions wifi, projecteurs, moniteurs, ordinateurs portables, écrans plasma, micros, pointeurs laser, tableaux noirs, photocopieurs, système de vidéoconférence, lecteurs CD, DVD, MP3, podium…), éclairées à la lumière du jour et pouvant accueillir de 10 à 1000 participants (le fleuron de cet ensemble étant assurément la salle Amstrong, de 1500 m²). L’hôtel propose à sa clientèle d’affaires 326 chambres tout confort décorées dans des tons chaleureux (salles de bain en marbre avec bain et douche, sèche-cheveux, fauteuil, bureau, wifi, minibar, télévision, radio, coffre-fort…), ainsi que deux restaurants, le ‘Magellan’ à l’ambiance très British où l’on peut se servir au buffet de préparations internationales ou manger de la cuisine française à la carte et le ‘Thomas Cook’ où l’on peut prendre un petit déjeuner américain ou un business lunch en une heure. Nombreuses facilités (wifi, business centre, fitness centre, cyber corner, piano-bar lounge avec grand écran diffusant les événements sportifs importants…), possibilité d’organiser des banquets (jusqu’à 560 convives) et parking privé de 200 places complètent l’offre extraordinaire de cette entreprise de standing.

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